Sauce piment sriracha
Mélange épicé
Ail et piments mûris au soleil
Origine Maroc
Très versatile, elle s'utilise en dip ou mélangée dans les plats thaïs
(nouilles, viandes grillées) vietnamiens (soupe Pho, crevettes grillées)
chinois (Dimsum, Char Siu) ou européens (pâtes, brochettes).